You are here: Home :: عشایر استان تولیدات عشایری لبنیات توليد شير
سه شنبه, 15 اسفند 1391 06:15

توليد شير

(0 آرا)

توليد  شير

اهميت توليد شير بهداشتي و مصرف گسترده آن در بين خانوار هاي مختلف و همچنين نقش ارزنده آن در افزايش درامد سرانه خانوارهاي عشايري و با توجه به اين امر كه در سال 1387 عشاير استان با توليد 43525 تن شير از مجموع كل شير توليدي استان كه 414380 تن مي باشد ، 10.5 درصد شير توليدي استان را به خود اختصاص داده ا ست .

در آمد حاصل از توليد شير و فراورده هاي لبني به طور متوسط در سال5/34ميليارد  ريال مي باشد ، كه سرانه در آمد ناخالص عشاير از توليد شير 27 ميليون ريال مي باشد .عمده محصولات توليدي از شير خام شامل پنير ، كره و كشك مي باشد .در صورت برنامه ريزي دقيق تر واستفاده مطلوب تر از ابزارهاي توليد ، اين ميزان قابل افزايش خواهد بود .

جهت تحقق اين امر پيشنهاد مي گردد :

1- از پتانسيل هاي موجود در منطقه به خصوص كارخانه صنايع تبديلي شركت كشت و صنعت مغان در زمينه تبديل اين محصول ارزشمند به فراورده هاي شيري از طريق تجهيزات و تمهيدات اتحاديه و شركت هاي تعاوني عشايري .

2- اختصاص تسهيلات بانكي به امكانات دولتي در حد مقررات و خريد كاميون هاي يخچال دار و با استفاده از توان پرسنلي و تجهيزات اتحاديه به شركت هاي تعاوني شير توليدي خانوارهاي عشايري جمع اوري و از طريق عقد قراردادهاي بلندمدت به كارخانجات صنايع تبديلي استان هاي همجوار انتقال داده شود .

3- از طريق ارائه تسهيلات به بخش خصوصي در مناطق عشايري كارخانجات تبديلي كوچك با توجه به پتانسيل بالاي مواد اوليه موجود در منطقه راه اندازي گردد و به هدف هر الاچيق يك كارگاه توليدي ايجاد شود .

 

جدول توليدات لبني خانوار عشايري استان اردبيل

رديف

نام محصول لبني

نام ماده يا مواد اوليه

تعداد افراد شاغل

ميزان توليد ساليانه (كيلوگرم)

هزينه توليد هر كيلوگرم

(ريال)

مبلغ فروش هر كيلوگرم (ريال)

درآمد ساليانه فروش (ميليون ريال)

زن

مرد

*خود صرفي

دگرمصرفي

1

شير خام

شير

21017

26820

1088123

20674346

6800

8420

174078

2

پنير

شير

-

-

2180000

3250000

32000

50000

162500

3

كره

شير

-

-

59465

32020

45000

70000

5/2241

4

كشك

شير

-

-

428000

230000

15000

25000

5750

جمع كل

-

-

21017

26820

3755588

24186366

98800

153420

5/344569

بازدید: 2901 بار

موارد مرتبط

برچسب‌ها

ارسال نظر

کادرهایی که با علامت (*) مشخص شده اند وارد کردن اطلاعات در آنها الزامی می باشد. کد HTML مجاز نیست.

تمامی حقوق این سایت مربوط به مدیریت امور عشایر استان اردبیل می باشد.
آدرس پستی: اردبیل، مجتمع بزرگ اداری بعثت - کد پستی 13191-56158
تلفن: 3-33741192 (045)      نمابر:  33741191 (045)    تلفن گویا:  33741194 -045